学校給食の献立

【主食】

• ご飯…越谷産の米を使用しています。（彩のかがやき・彩のきずな）
• パン…さきたまロール、さきたまボールは埼玉県内産の小麦粉100％で作られています。その他のパン（食パン･子供パンなど）についても埼玉県内産の小麦粉が30％使われています。
• 麺…茹でうどんは埼玉県内産小麦粉から作られています。

【牛乳】

• 毎日200ccの牛乳がつきます。中学校では、夏場の暑い時期を中心に250ccの場合もあります。

【おかず】

• 煮物、揚げ物、焼き物、蒸し物、炒め物、和え物などバラエティ豊かに組み合わせています。

【デザート】

• さくらんぼ、巨峰、りんご、みかんなど季節の果物やゼリー、ヨーグルトなどをつけることもあります。

市内統一献立です

小学校（A・Bブロック）、中学校（Cブロック）の3ブロックに分けて実施しています。

Aブロック（小学校）

• 大相模小・大沢小・東越谷小・川柳小・増林小
• 新方小・桜井小・平方小・鷺後小・弥栄小・花田小・北越谷小・桜井南小
• 大間野小・大沢北小・大袋小・大袋東小・宮本小・千間台小

Bブロック（小学校）

• 蒲生小・蒲生南小・城ノ上小・西方小・明正小
• 越ヶ谷小・南越谷小・荻島小・出羽小・大袋北小

Cブロック（中学校）

• 東中・南中・武蔵野中・光陽中・大相模中
• 中央中・北陽中・栄進中・平方中・新栄中
• 西中・北中・富士中・大袋中・千間台中

献立は次のことを考慮して作られています

• 栄養量の基準を満たす
• 季節の食品（旬）や行事食を取り入れる
• 食品の自然のままの味を生かせるようにする
• 地域の産物を生かした料理を伝える　　
• 家庭であまり食べなくなった食品や料理を取り入れる
• 子供の嗜好を育てる
• 給食時間内に食べられるような配慮をする
• 衛生面・安全面で安心な献立を作る
• 給食費を有効に使う
• マンネリ化しないよう新献立を研究する