更新日：2022年1月12日
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令和3年4月から令和4年3月の障害者就労訓練施設しらこばと給食食材の放射性物質測定結果
越谷市では障害者就労訓練施設しらこばとの給食で使用する食材の放射性物質の測定を、平成24年4月から食品放射能測定システムを導入し、実施しています。なお、放射性ヨウ素131についても測定していますが、現在まで測定結果がすべて「不検出」となっているため、記載を省略しています。今後、検出された場合には、放射性ヨウ素も記載いたします。
令和3年度からは、放射性物質が検出される可能性のある品目(キノコ・山菜など)を使用する際に測定することとしております。
ダウンロード：令和3年度に放射性物質測定の対象となる品目（PDF：60KB）
| 検査日 | 食材名 | 産地名 | 放射性セシウムCs-134 | 放射性セシウムCs-137 |
|---|---|---|---|---|
| 4月12日 | なめこ水煮 | 長野県 | 不検出 | 不検出 |
| 5月12日 | しめじ | 長野県 | 不検出 | 不検出 |
| 6月22日 | しいたけ | 秋田県 | 不検出 | 不検出 |
| 7月15日 | えりんぎ茸 | 長野県 | 不検出 | 不検出 |
| 8月6日 | えのき茸 | 長野県 | 不検出 | 不検出 |
| 9月28日 | なめこ | 長野県 | 不検出 | 不検出 |
| 10月12日 | ぶなしめじ | 長野県 | 不検出 | 不検出 |
| 11月11日 | しいたけ | 秋田県 | 不検出 | 不検出 |
| 12月9日 | まいたけ | 静岡県 | 不検出 | 不検出 |
| 1月12日 | しいたけ | 秋田県 | 不検出 | 不検出 |
単位はBq／kgです。
「不検出」とは、測定下限値未満であることを示しています。
食品放射能測定システム
測定方法
- NaI(Tl)シンチレーション検出器によるガンマ線測定
日立アロカメディカル(株)製 - 測定容器 マリネリ容器(CAN-KM-301)
- 測定下限値 セシウム134:10Bq/kg、セシウム137:10Bq/kg
検出された場合の対応
- 測定の結果、目標値を超えた場合は、食材を変更するなどの対応を図ります。
| 放射性物質 | 目標値 |
|---|---|
| 放射性ヨウ素 | 1キログラムあたり20ベクレル以下 |
| 放射性セシウム | セシウム134 1キログラムあたり10ベクレル以下 セシウム137 1キログラムあたり10ベクレル以下 |
※「越谷市小中学校、保育所等の給食食材の放射性物質測定方針」より抜粋
数値はセシウム134とセシウム137の合計値、単位はBq／kgです。
| 食品区分 | 食品の範囲 | 放射性セシウムの 基準値（Bq／kg） |
|---|---|---|
| 飲料水 | ミネラルウォーター類(水のみを原料とする清涼飲料水) 飲用茶(茶を原料とする清涼飲料水及び飲用に供する茶) ※1 |
10 |
| 牛乳 | 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（昭和26年厚生省令第52号）第2条第1項に規定する乳及び同条第40項に規定する乳飲料 | 50 |
| 乳児用食品 | 乳児の飲食に供することを目的として販売する食品 | 50 |
| 一般食品 | 上記以外の食品 ※2 | 100 |
※1 飲用に供する茶については、原材料の茶葉から浸出した状態に基準値を適用。
※2 乾しいたけ、乾燥わかめなど原材料を乾燥し、通常水戻しして摂取する乾燥きのこ類、乾燥海藻類、乾燥魚介類、乾燥野菜については、原材料の状態と水戻しを行った状態に基準値を適用。また、食用こめ油の原材料となる米ぬか及び食用植物油脂の原材料となる種子については、原材料から抽出した油脂に基準値を適用。
このページに関するお問い合わせ
福祉部 障害福祉課（第三庁舎1階）
電話：048-967-5137
ファクス：048-963-9171
