更新日：2022年4月18日
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令和4年度(2022年度)学校給食食材の放射性物質測定結果
越谷市では学校給食で使用する食材の放射性物質の測定を、平成24年4月から食品放射能測定システムを導入し、実施しています。なお、放射性ヨウ素131についても測定をしていますが、現在まで放射性ヨウ素の測定結果はすべて「不検出」となっているため記載を省略しています。今後、検出された場合には、放射性ヨウ素も記載いたします。
令和4年度からは、放射性物質が検出される可能性のある品目（キノコ・山菜類など）を使用する際に測定することとしております。
ダウンロード：令和4年度に放射性物質測定の対象となる品目（PDF）（PDF：62KB）
| 月日 | 食材名 | 産地名 | 放射性セシウムCs-134 | 放射性セシウムCs-137 |
|---|---|---|---|---|
| 4月19日 | 干椎茸スライス | 長崎・宮崎・大分・島根 | 不検出 | 不検出 |
| 5月18日 | 干椎茸スライス | 長崎・宮崎・大分・島根 | 不検出 | 不検出 |
| 6月16日 | なめこ水煮 | 山形 | 不検出 | 不検出 |
| 6月20日 | 干椎茸スライス | 宮崎・長崎・鹿児島 他 | 不検出 | 不検出 |
| 7月8日 | 干椎茸スライス | 島根・三重 | 不検出 | 不検出 |
| 7月29日 | 干椎茸スライス | 長崎・宮崎・大分・島根 | 不検出 | 不検出 |
| 9月1日 | 干椎茸スライス | 島根・三重 | 不検出 | 不検出 |
| 9月20日 | なめこ水煮 | 山形 | 不検出 | 不検出 |
| 10月21日 | 干椎茸スライス | 長野 | 不検出 | 不検出 |
| 11月4日 | 干椎茸スライス | 島根・三重 | 不検出 | 不検出 |
| 12月14日 | 干椎茸スライス | 島根・三重 | 不検出 | 不検出 |
| 1月18日 | 干椎茸スライス | 島根・三重 | 不検出 | 不検出 |
| 1月24日 | なめこ水煮 | 山形 | 不検出 | 不検出 |
| 2月14日 | 干椎茸スライス | 大阪以南 | 不検出 | 不検出 |
| 3月9日 | 干椎茸スライス | 大阪以南 | 不検出 | 不検出 |
※「不検出」とは、測定下限値未満であることを示しています。
主食のごはん・パン・麺については埼玉県学校給食会で放射能測定を行っています。
食品放射能測定システム
測定方法
- NaI(Tl)シンチレーション検出器によるガンマ線測定
日立アロカメディカル(株)製 - 測定容器 マリネリ容器(CAN-KM-301)
- 測定下限値 セシウム134:10Bq/kg、セシウム137:10Bq/kg
検出された場合の対応
- 測定の結果、目標値を超えた場合は、食材を変更するなどの対応を図ります。
| 放射性物質 | 目標値 |
|---|---|
| 放射性ヨウ素 | 1キログラムあたり20ベクレル以下 |
| 放射性セシウム |
セシウム134 1キログラムあたり10ベクレル以下 セシウム137 1キログラムあたり10ベクレル以下 |
※「越谷市小中学校、保育所等の給食食材の放射性物質測定方針」より抜粋
| 食品区分 | 食品の範囲 | 放射性セシウムの基準値（Bq／kg） |
|---|---|---|
| 飲料水 |
ミネラルウォーター類（水飲みを原料とする清涼飲料水） 飲用茶（茶を原料とする清涼飲料水及び飲用に供する茶）※1 |
10 |
| 牛乳 | 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（昭和26年厚生省令第52号）第2条第1項に規定する乳及び同条第40項に規定する乳飲料 | 50 |
| 乳児用食品 | 乳児の飲食に供することを目的として販売する食品 | 50 |
| 一般食品 | 上記以外の食品 ※2 | 100 |
数値はセシウム134と137の合計値です。
※1 飲用に供する茶については、原材料の茶葉から浸出した状態に基準値を適用
※2 乾しいたけ、乾燥わかめなど原材料を乾燥し、通常水戻しして摂取するきのこ類、乾燥海藻類、乾燥魚介類、乾燥野菜については、原材料の状態と水戻しを行った状態に基準値を適用。また、食用こめ油の原材料となる米ぬか及び食用植物油脂の原材料となる種子については、原材料から抽出した油脂に基準値を適用
このページに関するお問い合わせ
学校教育部 給食課 第一学校給食センター（相模町三丁目48番1号）
電話：048-985-4411
ファクス：048-987-3721
