当該野草の残品

平成29年6月、長野県で食用の野草と間違えてバイケイソウを採取し、食べた市民が、顔面のしびれ、おう吐等の食中毒症状を呈する事件が発生しました。
バイケイソウは、ユリ科の多年草で山地から高山の湿った場所に自生しています。植物全体にアルカロイド類（ベラトラミン、プロトベラトリン、ジェルビン等）の毒成分が含まれており、誤食すると、おう吐、下痢、血圧降下、けいれんなどの中毒症状が起きます。これらの毒成分は熱を加えても分解されません。
若葉が食用のオオバギボウシ（地方名ウルイ）やギョウジャニンニクと似ており、間違えやすい植物です。