食品衛生法に基づく米に含まれるカドミウム基準値が、「1.0ppm未満（玄米）」から「0.4ppm以下（玄米・精米）」に引き下げられました。（平成22年4月8日　厚生労働省告示）
　このことにより、カドミウム含有量が0.4ppmを超える米を販売することはできなくなります。基準値を超える米を販売していた場合には、回収や廃棄をしなければなりません。
　新たな基準値は、平成23年2月28日から適用されます。

※詳細については、下記機関までお問い合わせください。
埼玉県農林部農産物安全課　048−830−4057
埼玉県春日部農林振興センター　048−737−6311