保健センターで開催した料理教室の「レシピ」を紹介します

ヘルシークッキング

減塩料理や野菜たっぷりの料理など、健康づくりを目的とした料理教室です
毎日の食事から、健康づくりを始めてみませんか
糖尿病予防の食事（PDF：223KB）ごはん/豚ヒレ肉のマリネ焼き/里芋としめじのみそ汁/ちんげん菜のオイル蒸し/りんごのコンポートヨーグルト添え

令和5年度

• 糖尿病予防の食事（PDF：223KB）ごはん/豚ヒレ肉のマリネ焼き/里芋としめじのみそ汁/ちんげん菜のオイル蒸し/りんごのコンポートヨーグルト添え
• フレイル予防の食事（PDF：336KB）ごはん/チーズ入り鶏つくね/野菜スープ/洋風白和え/さつまいもミルクゼリー
• パッククッキングを活用した食事（PDF：386KB）チキンライス/オムレツ/わかめスープ/もむだけ浅漬け/バナナ蒸しパン
• 貧血予防の食事（PDF：252KB）ごはん/鮭とまいたけの焼浸し/秋の味覚の豆乳みそ汁/彩り野菜の蒸しサラダ/旬のフルーツのおろし和え

令和4年度

• 自分の腎臓は自分で守ろう！ 無理なくできる腎臓に優しい食事（PDF：237KB）ごはん/鶏肉のゆずこしょう焼き/小松菜と椎茸のみそ汁/れんこんの甘酢煮/抹茶ゼリー・あずき添え
• コレ捨て対策！～高コレステロール予防の食事～（PDF：282KB）ごはん/鯖缶の小松菜たっぷり春巻き/かぶの味噌汁/春菊のピーナッツ和え/豆腐DE ぷりんりんごのコンポート添え
• 11 月は糖尿病予防月間です！楽しくラクして糖尿病を予防しよう（PDF：254KB）ごはん/鮭とまいたけの焼浸し/秋の味覚の豆乳みそ汁/彩り野菜の蒸しサラダ/旬のフルーツのおろし和え
• 減塩＝おいしくないは間違いです！高血圧予防のためのおいしい減塩レシピ（PDF：162KB）ごはん/とりささ身のパン粉添えトマトソース/きのこのすまし汁/きゅうりとしらすの酢の物/みかん入り牛乳かん
• 骨コツ元気に骨太生活！丈夫な骨づくりのために（PDF：229KB）ごはん/さくらえび入り豆腐ハンバーグ/小松菜とわかめのみそ汁/ミモザサラダ/レモンヨーグルトゼリー
• 時短にも！アウトドアにも！非常時にも！備蓄食品を活用したパッククッキングを学ぼう（PDF：262KB）ごはん/さば缶のトマト煮/うまみたっぷりみそ汁/切り干し大根の彩り甘酢和え/バナナのヨーグルトかけ

• 腎臓の元気を保とう！香り活用 減塩料理に挑戦（PDF：204KB）ごはん/さけの香草くるみ焼き/菜の花と玉ねぎのみそ汁/ほうれん草ときのこのごま酢和え/オレンジの寒天ゼリー
• 脂質異常症を予防する食事に挑戦（PDF：289KB）ごはん/ぶりの幽庵焼き/切干大根と小松菜のみそ汁/蓮根とにんじんのなます/豆乳ココアプリン
• 冬を味わう料理に挑戦（PDF：206KB）ごはん/牛すきロール/呉汁/ブロッコリーのぽん酢しょうゆ和え/さつま芋もち
• 糖尿病予防のためのバランス食に挑戦（PDF：151KB）ごはん/鶏つくね/具だくさんみそ汁/きゃべつのしょうが漬け/黒豆寒天
• 高血圧予防の料理に挑戦（PDF：164KB）ごはん/チンジャオロース/さつまいもときのこのみそ汁/小松菜とさけ缶の生姜和え/りんごの紅茶コンポート
• 骨の健康を保つ料理に挑戦（PDF：217KB）ごはん/鮭のオーブン焼き味噌マヨ風味/ごろごろ具だくさんミルクすーぷ/小松菜の煮びたし/りんごカスタードプリン
• 秋の味覚ランチに挑戦（PDF：175KB）ごはん/鮭のおろし煮/芋煮汁/かぶのはちみつレモン漬け/巨峰の寒天ゼリー
• かくれメタボを改善する食事に挑戦（PDF：175KB）ごはん/かじきのねぎみそホイル焼き/青菜のお吸い物/きのこのマリネ/杏仁豆腐
• 夏を元気に過ごす料理に挑戦（PDF：163KB）ごはん/ロールミートローフとまとソース/なすの味噌汁/ねぎ塩叩ききゅうり/黒糖水ようかん
• 便利でおいしい！缶詰や乾物を使った料理（PDF：158KB）ごはん/サバのカレー春巻き/まいたけと高野豆腐の中華スープ/ひじきのさっぱりサラダ/ピーチカップゼリー
• ワンコインで500 キロカロリーの食事に挑戦（PDF：146KB）ごはん/鰆（さわら）の梅風味焼き/トマトのかき玉汁/ごぼうと人参のレモンドレッシング和え/牛乳かんのフルーツ添え
• 春です、健康ランチに挑戦（PDF：111KB）ごはん/豚肉のオレンジソース彩り野菜添え/あさりと春きゃべつの味噌汁/人参のりぼんマリネ/磯部じゃが餅

• 腎臓にやさしい料理教室（PDF：83KB）ごはん/めかじきのワイン蒸し・マヨネーズソース/菜の花のすまし汁/切り干し大根のいため煮/白桃かんてん
• 手軽においしい減塩料理（PDF：84KB）ごはん/豚ひれ肉のカレー焼き/小松菜とかぶのみそ汁/きのことにんじんのゆず胡麻和え/はちみつりんごのヨーグルト
• 脂質の適量を知る料理教室（PDF：123KB）ごはん/鰯しゅうまい/豆乳みそ汁/白菜のピーナッツ和え/いちご大福
• ヘルシー年越し料理（PDF：193KB）ごはん/豆腐入り松風焼き・菊花かぶ添え/きのこの吸い物/筑前煮/みかん白玉
• 糖尿病を予防する料理（PDF：99KB）ごはん/パプリカリングの鮭のつくね焼き/ミルク味噌汁/青菜と焼ききのこのヨーグルト和え/果物のおろし和え
• 女性を元気にする料理教室（PDF：198KB）ごはん/れんこんの豆腐はさみ焼/青梗菜と玉ねぎのみそ汁/きのこの焼き漬け/パプリカのツナヨーグルト和え/かぼちゃの和風デザート
• 秋の味覚を楽しむ料理（PDF：157KB）ごはん/さんまの焼き春巻き/さつま芋とキノコのみそ汁/豆腐と茄子の甘酢あん/フルーツミルク寒天
• 骨粗しょう症予防料理教室（PDF：179KB）ごはん/いわしの野菜巻きソテー/モロヘイヤの中華スープ/糸寒天と水菜の酢の物/バナナのトライフル
• 毎日を元気に！鉄分補給料理教室（PDF：178KB）ごはん/牛肉の野菜包み/なすと新ごぼうのみそ汁/ひじきのサラダ/抹茶かんの練乳かけ
• 食育月間です！郷土料理をつくろう（PDF：193KB）ごはん/ゼリーフライ風コロッケ/つみっこ/ねぎぬた/グレープフルーツのピクルス
• 家庭のストック食品を使った料理（PDF：172KB）寒天ご飯/鰯缶のマルゲリータ風/具材ごろ呉汁/切干大根のヨーグルト和え/高野豆腐のラスク
• 春の彩りバランス料理（PDF：149KB）グリンピースご飯/ポークピカタ/アスパラガスと新たまねぎのみそ汁/みょうがとわかめの三杯酢/いちご入りミントゼリー

• 腎臓に負担をかけない料理（PDF：184KB）ごはん/鯛の野菜あんかけ/菜の花の味噌汁/春野菜のマリネサラダ/白玉お焼きフルーツソース
• 血糖値が高めの方の料理教室（PDF：206KB）雑穀ごはん/グリルチキンレモンバジル風味/ごぼうとなめこの汁物/ひじきと人参のゴマ酢和え/オレンジティーゼリー
• 脂質と上手につきあう料理教室（PDF：154KB）ごはん/たらとトマポテトのオーブン焼き/キャベツと豆乳のスープ/カリフラワーとリンゴのサラダ/豆寒天の黒蜜かけ
• バランスアップ料理でがん予防！（PDF：137KB）ごはん/ぶりのしょうが焼き/けんちん汁/焼きえりんぎと小松菜のゆず浸し/オレンジとグレープフルーツの寒天寄せ
• ひと手間でおいしい減塩料理（PDF：102KB）ごはん/秋鮭のとろろ焼き/根菜たっぷり味噌汁/春菊のなめたけ和え/簡単アップルパイ
• 食事を見直そう！風邪予防料理（PDF：101KB）ごはん/焼き鯖のおろし玉ねぎソース/かぼちゃの牛乳味噌汁/白菜のピーナッツ和え/季節の果物のおろし和え
• 鉄分補給で活力アップ料理（PDF：230KB）ごはん/ひじき入り豆腐つくねバーグ/具だくさん豆乳味噌汁/小松菜としいたけのごま酢和え/紅茶煮プルーンのせヨーグルト
• 食物繊維で腸スッキリ料理！（PDF：96KB）ごはん/おからとひじきの飛竜頭/きのこと野菜のスープ/押麦サラダ/サイダーゼリー
• コツコツ健骨料理（PDF：103KB）ごはん/魚と豆のハンバーグ/和風カレーチャウダー/夏野菜の梅肉和え/ミルクくずもち
• 地域の食材を味わう食育料理（PDF：100KB）ごはん/タンドリーチキン/トマトとなすのみそ汁/青菜のアーモンド和え/こおり豆腐黒みつかけ
• 春です！彩りをたのしむ料理教室（PDF：96KB）ごはん/鰆の春野菜あんかけ/キャベツと塩昆布のさわやかソース/韮と桜えびの味噌汁/彩り新じゃが団子

• 腎臓をいたわる減塩料理教室（PDF：96KB）ごはん/鰆の粕漬け焼き/菜の花の梅和え/ほんのり春感じるスープ/チョコレートムース
• 血糖値が気になる方の料理教室（PDF：71KB）ごはん/めかじきのハーブ焼き/きのこのスープ/昆布とごぼうのきんぴら/キウイといちごのヨーグルトかけ
• 冬を味わう料理（PDF：99KB）ごはん/鶏手羽とかぶのみぞれスープ煮/りんごと白菜のナムプラー漬け/せりといかのごまあえ/抹茶ラテ
• 血液いきいき料理教室（PDF：58KB）ごはん/焼き鰤のなめ茸おろし/お豆の味噌すーぷ/ほうれん草の変わり浸し/蓮根のわらび餅風
• ひと工夫でおいしい減塩料理（PDF：140KB）ごはん/和風ミートローフ/冬野菜の豆乳味噌汁/カリウムたっぷり白菜の煮浸し/りんごとプルーンの紅茶煮
• 食物繊維が摂れる料理教室（PDF：59KB）ごはん/煮込みハンバーグ/たたきごぼうのごま酢和え/豆乳入りかぶのポトフ風/フルーツいっぱいサラダ
• 食育を楽しむ料理教室（PDF：57KB）ごはん/和風アクアパッツァ/めかぶとオクラの甘酢和え/豆腐のすり流し汁/かぼちゃの水羊羹風
• 春です！心はずむ料理教室（PDF：50KB）ごはん/白身魚の春野菜あんかけ/細切りじゃが芋の香り和え/春の沢煮椀 豆乳入り/彩り爽やかサラダ

令和5年度

• 炒め物料理に挑戦（PDF：245KB）ごはん/豚肉と小松菜のごま炒め/きのこと水菜のすーぷ/白菜とりんごのコールスロー風サラダ/さつま芋のみるく煮
• 蒸し物料理に挑戦（PDF：264KB）ごはん/蒸し餃子/セロリと豆腐の中華スープ/トマトときゅうりのさっぱりサラダ/はちみつ・レモンヨーグルトパフェ
• 焼き物料理に挑戦（PDF：803KB）ごはん/いわしの蒲焼き/新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁/大豆もやしとにんじんのからし和え/コーヒーゼリー練乳かけ

令和4年度

• 卵料理に挑戦（PDF：207KB）ごはん/プレーンオムレツ/ブロッコリーとキャベツのスープ/ほうれん草とえのきだけのゆず浸し/いちごのワインゼリー
• 豚肉料理に挑戦（PDF：367KB）ごはん/豚肉のしょうが焼き/白菜と小松菜のみそ汁/ごぼうのごま酢和え/白玉のきな粉と黒みつかけ
• 煮魚に挑戦（PDF：209KB）ごはん/あじの南蛮風煮/とろ～りかぼちゃのみそ汁/冷やしトマトカップレーゼ風/小倉みるくぷりん
• 1日に必要な野菜の半分が摂れるレシピに挑戦（PDF：2,823KB）ごはん/めかじきの野菜あんかけ/カレースープ/じゃこのグリーンサラダ/オレンジ・生クリームゼリー

• 肉料理（PDF：292KB）ごはん/れんこん入り豚つくね/根菜たっぷりみそ汁/なめこのおろし和え/さつま芋とりんごの重ね焼き
• 魚料理（PDF：337KB）ごはん/あじのムニエル/モロヘイヤのスープ/ミニトマトとにんじんのドレッシング和え/フルーツポンチ

• 日本の味を食べ歩き栃木編（PDF：182KB）ごはん/焼き餃子/白菜の豆乳スープ/ほうれん草のなめ茸和え/りんごのコンポート
• 日本の味を食べ歩き秋田編（PDF：252KB）ごはん/鮭のホイル焼き/いものこ汁/みかん缶入り酢の物/コーヒー寒天

令和元年度

• 日本の味を食べ歩き熊本編（PDF：206KB）ごはん/鱈の香草パン粉焼き/のっぺ汁/一文字ぐるぐる/いきなり団子
• 日本の味を食べ歩き広島編（PDF：205KB）美酒鍋(びしょなべ)/わけぎのぬた/煮ごめ/ほうじ茶ゼリー
• 日本の味を食べ歩き香川編（PDF：195KB）ごはん/骨付鶏ならぬ骨無鶏/あん餅雑煮風みそ汁/ちしゃもみ/アップルスイートポテト
• 日本の味を食べ歩き愛知編（PDF：209KB）ごはん/味噌カツ/大根と豆腐のスープ/春菊とひじきの和え物/鬼まんじゅう
• 日本の味を食べ歩き大阪編（PDF：203KB）加薬（かやく）ごはん/串かつ/春菊としめじのみそ汁/柿と大根のなます/シナモンりんご
• 日本の味を食べ歩き富山編（PDF：209KB）ごはん/ぶり大根/まいたけと小松菜のみそ汁/かぶのやちゃら/ぶどうゼリー
• 日本の味を食べ歩き神奈川編（PDF：680KB）ごはん/さばのカレー焼き/けんちん汁/梨とエリンギの甘酢和え/へらへら団子
• 日本の味を食べ歩き埼玉編（PDF：222KB）冷麦/ゼリーフライ/冷汁/ゴーヤのツナ和え/いがまんじゅう
• 日本の味を食べ歩き福島編（PDF：208KB）ごはん/みょうがの肉巻き/こづゆ/焼きなすの生姜じょうゆ和え/わらびもち
• 日本の味を食べ歩き青森編（PDF：196KB）ごはん/貝焼き味噌/ひっつみ/きゅうりとりんごの酢の物/はちみつレモンゼリー
• 日本の味を食べ歩き北海道編（PDF：204KB）ごはん/鮭のちゃんちゃん焼き/たけのことわかめのお吸い物/こんにゃくと油揚げのピリ辛煮/いももち

• 五目寿司を作る（PDF：280KB）五目寿司/椀物春/蒸し鶏のマヨポン和え/イチゴミルクのぷるるんゼリー
• さばの味噌煮を作る（PDF：255KB）ごはん/さばの味噌煮/豆腐とみつばのすまし汁/きゃべつとにんじんのレモン風味和え/フルーツ白玉
• 里芋の煮物をつくろう（PDF：130KB）ごはん/真だらと野菜のフライパン蒸し/きのこ沢山みそ汁/里芋の煮物/抹茶寒天
• ぶりの照り焼きをつくろう（PDF：151KB）ごはん/ぶりの照り焼き/なめことかぶのおろし汁/白菜と塩昆布のマヨサラダ/ヨーグルトゼリー
• 筑前煮を作る（PDF：165KB）ごはん/フライパンで簡単筑前煮/鮭の粕汁/かぶの甘酢和え/バナナココアヨーグルト
• けんちん汁を作る（PDF：171KB）ごはん/照り焼きチキン/けんちん汁/大豆もやしのからし酢和え/焼きりんご
• 豚肉のしょうが焼きを作る（PDF：145KB）ごはん/豚肉のしょうが焼き/ミニトマトとかぼちゃのみそ汁/なすとしめじのレンジ蒸し/ココアかん
• かぼちゃの煮物を作る（PDF：184KB）ごはん/鰯のねぎソース/夏野菜いろいろスープ/かぼちゃの煮物/抹茶・ミルク寒天あずき添え
• 冷やし中華を作る（PDF：157KB）冷やし中華/きのこのきんぴら/おくらのチーズ焼き/フルーツポンチ
• 簡単でおいしい！ポークビーンズを作る（PDF：195KB）ごはん/ポークビーンズ/春雨のピリ辛スープ/もやしと夏野菜のおろししょうが和え/紫陽花ゼリー
• 親子丼を作る（PDF：190KB）親子丼/にらとえのきの味噌汁/キャベツの塩昆布和え/やわらかオレンジゼリー
• 肉じゃがを作る（PDF：88KB）ごはん/肉じゃが/しいたけのすまし汁/菜の花とにんじんのナムル/豆乳ぷりん・キウイソース

• 和食を作ろう（PDF：119KB）ごはん/鰆の味噌照り焼き/えびしんじょうの吸い物/青菜とキャベツの梅おかか和え/小さなひなどら
• かんたん大豆を使った料理（PDF：83KB）ごはん/肉豆腐/かぼちゃと白菜のみそ汁/小松菜と三つ葉のからし和え/豆乳白玉入りしるこ
• 卵料理を学ぼう（PDF：211KB）ごはん/厚焼き卵/豚汁/ほうれん草ともやしの和え物/みかん
• つくってみよう！あったか料理でウォームビズ つみれ鍋/和風クリームシチュー
• 簡単さかな料理（PDF：76KB）ごはん/鮭のホイル焼き/大根と油揚げのみそ汁/ポテトとブロッコリーのスパイシーサラダ/オレンジのゼリー
• ごはんとおかずをつくろう（PDF：154KB）ごはん/チキンのハニー粒マスタードグリル/白菜のコーンスープ/きゃべつのレンジ蒸し/りんごのコンポート
• 和食を見直そう！（PDF：195KB）赤飯/鮭の照り焼き/小松菜としめじのみそ汁/金平牛蒡/茶巾しぼり
• 肉料理を学ぼう！（PDF：153KB）ごはん/れんこんハンバーグ/オクラとみょうがのスープ/インゲンのごま酢和え/白玉だんごのずんだあん
• たまご料理を学ぼう！（PDF：161KB）ごはん/和風かに玉/かぼちゃの味噌汁/彩りピクルス/ミルクプリンずんだあん
• 大豆を使った料理を学ぼう（PDF：179KB）ごはん/ゴーヤーチャンプル/みつばとえのきたけのお吸い物/とまとのごまサラダ/黒糖くずもち
• さかな料理を学ぼう！（PDF：173KB）ごはん/あじの野菜あんかけ/えのき茸と豆苗のみそ汁/新ごぼうとアスパラガスのカレーヨーグルト和え/牛乳もち
• 炊飯を学ぶ！（PDF：291KB）ごはん/鰆の木の芽みそ/春いっぱい中華スープ/グリーンポテト/人参ゼリー